GRANDE ABSENTE
Richiedi info su questo prodotto
GRANDE ABSENTE 69°.
L’assenzio top di gamma.
Grande Absente è il primo assenzio top di gamma prodotto in Francia dalle Distilleries et Domaines de Provence, azienda a carattere familiare, fondata nel 1898 a Forcalquier (alta Provenza), erede di un “savoir-faire” tutto francese di liquorista ed erborista e che nel tempo ha affinato le tecniche dell’infusione e della distillazione delle piante che si trovano nella zona.
Grande Absente è ottenuto dall’infuso di anice stellato, melissa, menta e diverse spezie e contiene più assenzio e meno zucchero delle ricette tradizionali.
Per questo Grande Absente è l’assenzio top di gamma per tutte le sue peculiarità e la sua qualità sopraffina che conquista gli amanti del buon bere.
Grande Absente evoca oggi il mito ed il glamour della “fata verde” infine ritrovato.
Le diverse botaniche utilizzate nella produzione di Grande Absente , vengono innanzitutto macerate, poi distillate ed infine mescolate. Un processo produttivo utile allo scopo di abbattere la percentuale di tuyone (molecola presente nella pianta di assenzio) contenuta nel prodotto finale. Infatti il prodotto finale contiene fino a 35 mg/l, il massimo consentito dalla legge, ed un titolo alcolometrico di 69°.
Come gustarlo :
in modo tradizionale, posando una zolletta di zucchero sul cucchiaino da assenzio sul bicchiere con la dose di Grande Absente, poi versando dolcemente dell’acqua fredda per sciogliere lo zucchero e vedere l’assenzio divenire di colore verde opalescente;
versando Grande Absente su del ghiaccio o su del ghiaccio tritato;
per gli amanti delle sensazioni forti, gustate Grande Absente così com’è, ben fresco.
Cocktails
Mojito Grande Absente
½ lime tagliato a dadini
1 cucchiano da caffè di zucchero di canna grezzo
4 – 5 foglie di mentuccia fresca
3 cl. di Grande Absente
3 cl. di Rum Bianco
ghiaccio tritato
Mettere nel bicchiere il limone, la mentuccia e lo zucchero di canna e pestare il tutto con l’aiuto di un pestello.
Riempire per metà il bicchiere di ghiaccio tritato.
Completare versando Grande Absente e mescolare.
Grande Absente Sour
4 cl. di Grande Absente
2 cl. di zucchero liquido
3 cl. di succo di limone
1 bianco d’uovo
1 cl. di sciroppo di granatina
Raffreddare con alcuni cubetti di ghiaccio una coppetta da cocktail.
Versare tutti gli ingredienti nello shaker, agitare vigorosamente e servire.
Decorare con una fettina di limone.
Grande Absente on the rock’s
4 cl di Grande Absente
ghiaccio tritato
Mettere in un tumbler basso il ghiaccio tritato.
Versare Absente direttamente sul ghiaccio tritato.
Grande Absente I love you
4 cl di Absente
3 cl. di liquore di mela verde
1 cl. di succo di lime
un po’ di ghiaccio tritato
Mettere nello shaker con il ghiaccio tritato tutti gli ingredienti.
Agitare per alcuni secondi e versare il tutto, ghiaccio compreso, in una coppetta da cocktail.
Decorare a piacere.
Buona degustazione e ricorda bevi con moderazione
cod.0922 GRANDE ABSENTE BARDOUIN CL.70 69° cartoni da 6 bottiglie
cod.0933 GRANDE ABSENTE BARDOUIN CL.35 69° cartoni da 6 bottiglie
cod.0935 GRANDE ABSENTE BARDOUIN MIGNON CL.10 69° cartoni da 24 bottigliette
